La cocina es un espacio sagrado, ahí todo debe funcionar a la perfección para que el paladar de los comensales disfrute de una experiencia inolvidable, es por ello que las herramientas a utilizar en las distintas preparaciones son determinantes, pues cualquier falla puede afectar todo el resultado. En ese sentido, una licuadora industrial podría ser tu mejor aliado, incluso en una cocina doméstica, ya que contribuyen a maximizar la producción y ahorrar tiempo.
La licuadora de tipo industrial se diferencia de la diseñada para uso en casa por su capacidad, características de las cuchillas y potencia, asi mismo el material que se emplea para fabricar el vaso y base de las licuadoras que por lo regular es acero inoxidable de grado alimenticio, los tapones y empaques son de hule de grado alimenticio, lo que las hace altamente resistentes, seguras de usar y lo mejor, evitan la contaminación alimentaria, pues se lavan fácilmente y no guardan olores, los equipos especiales para triturar hielo tienen por lo regular un vaso de policarbonato altamente resistente, en cuanto a las cuchillas se emplea acero inoxidable templado para fabricarlas y tienen diseños distintos según las funciones específicas para las que fueron diseñadas.
Debido a su alta demanda hoy en día podemos encontrar una amplia variedad de licuadoras industriales en el mercado, lo que puede complicar la tarea de elección del equipo ideal. Por ello, debemos tomar en cuenta los siguientes aspectos al momento de adquirirla.
Es importante tener en consideración que las características de la licuadora, así como de cualquier equipo de cocina, dependerán de las necesidades particulares de cada uno. Por esta razón se recomienda tener en mente el tipo de servicio que se ofrece, el uso específico que se la dará y la demanda de producción.
Como sabemos la función básica de toda licuadora es triturar, sin embargo, existe una amplia variedad de funciones que pueden realizar los equipos de este tipo dependiendo de su potencia y de las cuchillas que incorporan, tales como preparar hielo frappé, hacer mezclas ligeras para flan y bizcochos, triturar sólidos sin base líquida como frutos secos y pulverizar condimentos.
Una vez que tengas en cuentas sus funciones, selecciona la capacidad del equipo. Por ejemplo, si tu negocio es pequeño y no existe una alta demanda de platillos o bebidas que requieran el uso de una licuadora, podría ser más conveniente que adquieras una de 5 litros de capacidad en lugar de 17 litros. En este punto es necesario considerar que estos equipos pueden tener un largo tiempo de vida, por lo que si deseas hacer crecer tu negocio, lo que implicaría un aumento en la producción, invertir en una licuadora de mayor capacidad sin duda será tu mejor opción.
La potencia del motor es el siguiente factor a considerar, ya que está relacionada con la velocidad de licuado, si deseas procesar mezclas pesadas con frecuencia, te recomendamos una licuadora con un motor de mayor potencia; este dato lo puedes consultar en las hojas de información técnica de los equipos. También toma en cuenta que las funciones de las licuadoras industriales dependen del diseño de las cuchillas y del material con que están hechas y no necesariamente de la potencia del motor, que varía dependiendo del modelo y capacidad, pero por lo regular va de los 0.75 a los 1.5 caballos de fuerza a 3500 revoluciones por minuto.
Ahora bien, en cuanto a velocidades la recomendación general es que elijas una que cuente con tres opciones de configuración: velocidad baja, media y alta, aunque muchos equipos sólo cuentan con la función de encendido y apagado, en caso de que requieras mayor versatilidad en funciones opta por un equipo con más velocidades y modos de funcionamiento.
Si lo que requieres es una licuadora que cuente con accesorios para que cumpla con más funciones además de triturar, consulta esta información con el vendedor y comprueba la disponibilidad de los accesorios.
El diseño de la licuadora es el siguiente punto a considerar. Las más comunes son de mesa y se colocan sobre superficies niveladas para su mejor funcionamiento, sin embargo su desventaja es que para vaciar su contenido se tiene que cargar todo el peso del vaso y como ya mencionamos, tienen capacidades desde 5 hasta 17 litros o más, por lo que resulta una tarea bastante pesada.
Para solucionar este problema puedes optar por licuadoras de volteo, que tienen una base tipo columpio para vaciar el vaso sin necesidad de cargarlo. Los modelos de este tipo pueden ser de mesa o de patas altas para colocarse sobre el suelo.
Finalmente te recomendamos evaluar la relación costo-beneficio de la licuadora. Al tratarse de equipos industriales su precio puede parecer elevado si lo comparamos con el de una licuadora convencional de uso doméstico pero como ya mencionamos, por la resistencia de los materiales que se emplean en su fabricación son equipos muy duraderos.
Una licuadora industriales, a todas luces, una excelente inversión para tu cocina. Como acabamos de ver, se trata de una herramienta capaz de adaptarse a responder a todas las exigencias culinarias, además de tener una vida útil muy superior a las tradicionales. Sin embargo, es necesario que cuentes con un proveedor garantizado al momento de adquirirla, para así tener el respaldo técnico especializado en caso de reparaciones y/o eventuales mantenciones.
En Brimali Industrial ponemos a tu disposición una extensa variedad de Licuadoras Industriales. Te invitamos a visitar nuestro catálogo para conocer a detalle los diferentes modelos que ponemos a tu alcance y decidas de una vez por todas en formar tu propio negocio o renovar la cocina de tu hogar. En caso de que tengas alguna duda o desees recibir asesoría en la elección del equipo ideal para ti, contáctanos, con gusto te atenderemos.
Te invitamos a visitar nuestro Web Site, donde encontrarás la descripción detallada de cada producto que ofrecemos, además puedes seguirnos por nuestras Redes Sociales, donde te enterarás de las últimas noticias, novedades, ofertas y promociones acerca de Brimali Indutrial, gracias por preferirnos.
Web Site: www.brimaliindustrial.com.pe
Síguenos en nuestras Redes Sociales:
Facebook: https://goo.gl/8oU8Mc
Instragram: https://goo.gl/LD1aXZ
YouTube: https://goo.gl/e2wN2a
Contáctanos:
Central Telefónica: 01 3763079 / 01 376-3583 / 01 376-5867
WhatsApp: +51 954 639 136
Correo: ventas@brimaliindustrial.com.pe
Sedes:
Local SJL: https://goo.gl/maps/5pfNkwsy7Np
Local Miraflores: https://goo.gl/maps/jJTbyFkct5L2
